Bakningsredskap

Bakningsredskap är verktyg som används vid bakning för att mäta, blanda, forma, grädda och dekorera bakverk. De inkluderar allt från måttsatser och vågar till bakformar, kavlar, spritsar och penslar. Materialvalet påverkar hållbarhet och funktion och vanliga material är stål, silikon, trä och keramik.

Mätnings- och vägverktyg är grundläggande för receptprecision. Måttsatser med deciliter och milliliter, matskedar och teskedar används för både stora och små mängder. En köksvåg ger exakt vikt, vilket är viktigt vid bakverk som kräver precision.

Blandnings- och arbetshandsverktyg omfattar vispar, slickepottar, degspatlar och trä- eller silikonspatlar. Plast- eller metallbunkar i olika storlekar underlättar blandning, och sikt eller sil används för att ta bort klumpar.

Bakformar och plåtar varierar i form, storlek och material. Vanliga föremål är bakplåtar, springformar, muffinsformar, paj- och tårtformar samt silikonformar. Bakplåtspapper eller non-stick yta underlättar avbakning och rengöring.

Dekorationsverktyg inkluderar spritsar och spritsmunstycken, utstickare, penslar och chokladverktyg. Kavlar används för att rulla ut deg, och färdiga verktyg för att forma och dekorera bakverket.

Förvaring och underhåll varierar efter material. Många redskap tål diskmaskin, medan trä och vissa silikonprodukter bör handdiskas. Torkning och rätt förvaring förlänger livslängden och bevarar ytan på non-stick material.