Atsilglütseroolidena

Atsilglütseroolidena, tuntud ka kui rasvad või triglütseriidid, on peamine rasvade tüüp, mida leidub organismis. Need koosnevad glütserooli molekulist, mis on ühendatud kolme rasvhappemolekuliga. Rasvhapped võivad olla küllastunud või küllastumata, mis mõjutab rasva füüsikalisi omadusi ja tervist mõjutavaid toimeid.

Atsilglütseroolide peamine funktsioon organismis on energia talletamine. Kui keha tarbib rohkem kaloreid kui ta kulutab, muudetakse liigne energia atsilglütseroolideks ja talletatakse rasvkoesse. Need talletatud rasvad vabastatakse hiljem energiaks, kui seda vajatakse. Lisaks energia talletamisele on atsilglütseroolidel ka muid olulisi rolle, sealhulgas kehatemperatuuri reguleerimine, elundite kaitse ja rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) imendumise soodustamine.

Atsilglütseroolid pärinevad toidust, mida tarbime, eriti rasvastest toitudest nagu õlid, või ja liha. Samuti sünteesib keha neid ise, peamiselt maksas, süsivesikutest ja valkudest. Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab sobivas koguses erinevaid rasvhappeid, on oluline atsilglütseroolide tervisliku taseme säilitamiseks. Liigne atsilglütseroolide tase veres, eriti triglütseriidide kõrge sisaldus, võib olla seotud suurenenud südamehaiguste riskiga.