Antoksidantit
Antoksidantit ovat molekyylejä, jotka voivat estää tai hidastaa soluvaurioita, joita aiheuttavat vapaat radikaalit. Vapaat radikaalit ovat epästabiileja molekyylejä, joita elimistö tuottaa luonnollisesti osana aineenvaihduntaa, mutta myös ulkoisten tekijöiden, kuten saasteiden, UV-säteilyn ja tupakoinnin, seurauksena. Nämä vapaat radikaalit voivat vaurioittaa solujen DNA:ta, proteiineja ja rasvoja, mikä voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin ja vanhenemiseen.
Antoksidantit toimivat neutraloimalla vapaita radikaaleja luovuttamalla niille elektroneja, mikä tekee niistä vakaampia ja vähemmän haitallisia. Elimistö
Monet tutkimukset ovat viitanneet siihen, että riittävä antoksidanttien saanti voi auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia, kuten sydän-