Anhydraattinen

Anhydraattinen tarkoittaa vesivapaa tai veden kanssa esiintyvän vesimäärän poistamista koskevaa tilaa tai ominaisuutta. Termiä käytetään erityisesti kemiassa kuvaamaan aineita, jotka ovat kuivattuja sitoutuneesta vedestä tai jotka ovat olemukseltaan ilman vettä. Anhydraattinen tila on vastakohta hydratoituneelle tilalle, jossa aineeseen on sitoutunut veden molekyylejä.

Käytännössä anhydraattisuus liittyy sekä rakenteeseen että olosuhteisiin. Monet suolat ja orgaaniset yhdisteet voivat esiintyä sekä vesitetyssä (hydratisoituneessa) että vesittä (anhydraattissa) muodossa. Anhydraattisia aineita tarvitaan usein kemiallisissa reaktioissa, joissa vesi häiritsee reaktiota tai muuttaa reaktioketjua. Hyötyä on muun muassa parempi säilyvyys, suurempi reaktiivisuus ja tarkemmat mittaukset.

Kuivausprosessi ja -keinot ovat keskeisiä anhydraattisuuden saavuttamisessa. Vesipitoisten aineiden poistamiseen käytetään termistä kuivausta sekä kemiallisia kuivaimia, kuten etenkin kuivaimia ja kuivapesiä sekä lämpötilaa. Liuskuttelua ja haihduttamista voidaan tehostaa, kunnes vesipitoisuus on riittävän alhainen. Lisääntyvän kosteuden välttämiseksi anhydraattiset aineet säilytetään usein suojatusti atmosfäärissä tai kuivaimien kanssa.

Käytännön merkitys on erityisen suuri kosteudelta herkissä reaktioissa ja valmisteissa. Esimerkkeinä ovat anhydraattisten liuottimien ja reagenssien käyttö sekä atmosfäärin kosteudelta suojaaminen. Suurta huomiota kiinnitetään myös säilytykseen ja pakkausmenetelmiin, jotta aine ei ime kosteutta takaisin.