tööstusmikrobioloogial

Tööstusmikrobioloogia on bioteaduse haru, mis keskendub mikroorganismide ja nende metaboolsete protsesside kasutamisele tööstuslikul tasandil. Selle eesmärk on arendada ja optimeerida protsesse, mis toodavad mitmesuguseid kasulikke aineid või teostavad olulisi funktsioone tööstuslikes rakendustes. Tööstusmikrobioloogia hõlmab laia valikut tegevusi, alates sobivate mikroobistüvede valimisest ja arendamisest kuni nende kasvatamise tingimuste optimeerimiseni ja lõpptoodangu eraldamiseni.

Selle valdkonna tähtsus seisneb paljudes igapäevaelus kasutatavates toodetes. Näiteks kasutatakse tööstusmikrobioloogiat laialdaselt toiduainetööstuses, kus mikroorganisme kasutatakse fermentatsiooni teel selliste toodete nagu jogurt, juust, leib ja alkoholilised joogid tootmiseks. Samuti on see oluline farmaatsiatööstuses, kus mikroobe kasutatakse antibiootikumide, vaktsiinide ja muude ravimite tootmiseks. Keskkonnatööstuses leiavad tööstusmikrobioloogilised lahendused rakendust reovee puhastamisel ja biokütuste tootmisel.

Tööstusmikrobioloogia kasutab oma eesmärkide saavutamiseks mitmesuguseid tehnikaid ja tehnoloogiaid, sealhulgas geneetilist manipuleerimist, fermentatsioonitehnoloogiat ja bioprotsesside inseneriteadust. Eesmärk on suurendada mikroorganismide tootlikkust, parandada toodete kvaliteeti ja vähendada tootmiskulusid, muutes need protsessid nii tõhusaks ja jätkusuutlikuks kui võimalik.