tuoksuttaminen
Tuoksuttaminen on aistinvarainen toimenpide, jossa henkilö arvioi hajun tai tuoksun luonteen hengittämällä sitä lähelle sieraimia. Sitä käytetään sekä arkielämässä että ammatillisessa sensorisessa arvioinnissa, jossa pyritään mittaamaan aromin voimakkuutta, rakennetta ja vivahteita.
Sanan etymologia: tuoksuttaminen muodostuu sanasta tuoksu ja -ttaminen, jolla suomen kielessä kuvataan toiminnan nimeä. Käsite viittaa
Käyttökontekstit ja esimerkit: Viinien, kahvin ja muiden juomien sekä kosmetiikan aromien arviointi hyödyntää tuoksuttamista. Sensorisissa testeissä
Menetelmät ja käytännöt: Tyypillisesti tuoksuttaminen tapahtuu hallituissa olosuhteissa; esimerkiksi viinien ja kahvien aromien arvioinnissa lasia kierrätetään