toitumissisalduse
Toitumissisalduse on mõiste, mida kasutatakse toidu koostise kirjeldamisel ja mis viitab sellele, millised toitained ning kui suurtes kogustes tootes esinevad. Teave toitumissisalduse kohta avaldatakse tavaliselt 100 grammi toote kohta ja vajadusel ka portsjoni kohta, et tarbija saaks hinnata toote energiakulu ja toitainete sisaldust.
Toitumissisalduse sisaldab energia ja peamised toitained: energia kogus kilokalorites, valgud, rasvad, süsivesikud ja kiudained ning suhkru
Regulatoorsed nõuded: toitumissisalduse teave peab vastama riiklikele ja rahvusvahelistele standarditele ning Euroopa Liidus ning paljudel muudel
Kasutus ja tähtsus: tarbijad kasutavad toitumissisalduse teavet tootevaliku tegemisel, dieetide planeerimisel ning tervisealaste soovituste järgimisel. See
Piirangud: kuvatav teave kajastab ainult toidu koostist ning ei ennusta kõiki tervisega seotud mõjusid ega arvestada