toidueelistused
Toidueelistused on üksikisikute või rühmade eelistused toidu valikul, mis hõlmavad maitset, tekstuuri, lõhna ja koostisosade sobivust. Need mõjutavad, milliseid toite inimene eelistab, millal ja kui palju ta neid tarbib, ning võivad mõjutada ka üldist toitumise kvaliteeti.
Toidueelistused erinevad toitumiskohustustest ning võivad olla dünaamilised, muutudes elukaare jooksul. Need kujunevad ja arenevad koos geneetikaga,
Olulised mõjutajad on bioloogilised (maitseretseptorite tundlikkus), psühholoogilised (emotsioonid, stress), kultuurilised ja sotsiaalsed (pere ja kogukonna toidukultuur),
Uuringutes hinnatakse toidueelistusi küsitluste, maitsetestide ja tarbimiskäitumise jälgimise abil. Need eelistused mõjutavad toitumise kavandamist, tootestrateegiaid ja