tjockhet

Tjockhet är ett svenskt ord som betecknar tillståndet eller egenskapen att vara tjock. Det används i flera närliggande betydelser.

Inom fysik, teknik och vardag används tjockhet för att beskriva ett objekts tjocklek, det vill säga avståndet mellan två parallella ytor. Det är en dimensionell storhet, och enheter som millimeter, centimeter eller meter används beroende på skala. För tunna filmer och beläggningar kan man mäta tjockhet med skjutmått, mikrometer eller profilometrimätning.

Inom matlagning och vardagligt språk beskriver tjockhet även konsistens eller viskositet hos vätskor och halvfasta produkter. Såser, soppor eller smetar kan upplevas som tjocka eller rinna beroende på tjockhet. Vetenskapligt kan man kvantifiera viskositeten med reologiska mått.

I informell svenska kan tjockhet även syfta på kroppsstorlek, dvs. övervikt; i sådana fall används ofta mer neutrala eller medicinska termer som fetma eller övervikt i formella sammanhang.

Ursprunget ligger i adjektivet tjock, som betyder tjock eller tät; tjockhet fångar idén om ett tjockt eller tätt tillstånd över olika områden.