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sulletichettatura

Sull'etichettatura si riferisce all'insieme delle pratiche con cui su un prodotto si appongono informazioni destinate a consumatori, rivenditori e autorità, al fine di proteggere la sicurezza, facilitare l’uso e consentire scelte informate. Le etichette indicano tipicamente il nome del prodotto, la lista degli ingredienti, il peso netto o volume, la data di scadenza o di consumo preferibile, le condizioni di conservazione, le istruzioni d’uso, le avvertenze, gli allergeni, l’apporto nutrizionale, il paese di origine e il numero di lotto o di identificazione. Possono includere riferimenti al produttore, ai distributori, contenuti di imballaggio, codici a barre, QR code e simboli di conformità o sicurezza.

Regolamentazione e standard: l’etichettatura è soggetta a normative settoriali diverse a seconda della giurisdizione e del

Tendenze e sfide: cresce l’uso di etichette digitali e di sistemi di tracciabilità, con importanza crescente

tipo
di
prodotto.
In
Europa,
ad
esempio,
la
Regolamentazione
UE
1169/2011
stabilisce
obblighi
informativi
per
gli
alimenti,
tra
cui
la
lista
degli
ingredienti,
l’informazione
nutrizionale
e
le
condizioni
d’uso.
Per
sostanze
chimiche
è
in
vigore
il
sistema
globale
armonizzato
(GHS)
o
CLP
per
la
classificazione
e
l’etichettatura
delle
sostanze
pericolose.
Esistono
norme
specifiche
per
cosmetici,
farmaci,
prodotti
per
l’infanzia
e
beni
di
consumo.
per
la
filiera
e
la
sostenibilità.
Le
sfide
includono
coerenza
normativa
tra
paesi,
accessibilità
delle
informazioni,
gestione
degli
allergeni
e
contrasto
alle
etichette
fuorvianti.