spårbarhet

Spårbarhet är förmågan att följa en produkt eller en tjänst genom hela dess livscykel, från råvara till kund, inklusive alla berörda processer, leverantörer och transportsteg. Syftet är att kunna fastställa ursprung, sammansättning och plats i kedjan vid behov.

För att uppnå spårbarhet krävs registrering av identiteter (batch- eller lotnummer), tidsstämplar, kvantiteter och händelser i varje led. Kedjan av ansvar (chain of custody) dokumenteras så att varje aktivitet är reproducibel och verifierbar. Data måste vara tillförlitlig, tidsenlig och tillgänglig för godkända parter.

Vanliga tillämpningar är livsmedels- och dryckesindustrin, läkemedel, kemi, fordons- och elektronikproduktion samt logistik. Fördelarna inkluderar möjliggörande av säkrare produkter, snabbare och riktade återkallelser, minskat svinn och ökad transparens för kunder och myndigheter.

Tekniker som används omfattar streckkoder, RFID, IoT-sensorer och databashantering samt ibland blockchain för oföränderlig loggningshistorik. Standarder och regler som GS1 och ISO 22005 stödjer interoperabilitet. Utmaningar inkluderar kostnader, systemintegration, datakvalitet och dataskydd samt behov av gemensamma definitioner och ansvarsområden.