pyruvaattimolekyyliä

Pyruvaattimolekyyliä, eli pyruvaattia, on kolmen hiilen alfa-keto-happo, joka toimii keskeisenä välituotteena solujen energiantuotannossa. Sen neutraali muoto on pyruvihappo (2-oksopropaanoihappo), mutta fysiologisessa liuoksessa esiintyy pääasiassa pyruvaatti-iona (C3H3O3−). Molekyylin rakenne sisältää karboksyyliryhmän ja keto-ryhmän: CH3-CO-COO−.

Rooli metabolismissa: Pyruvaatti syntyy glukoosin glykolyysissä ja toimii solujen energia- tai rakennemolekyylinä. Aerobisissa oloissa pyruvaatti siirtyy mitokondrioihin ja muuntuu asetyylikoA:ksi pyruvaatti-dehydrogenaasi-kompleksin katalysoimana, jolloin syntyvät CO2 ja NADH sekä seuraa sitruunahappokierron kautta ATP:n tuotantoa. Anaerobisissa oloissa pyruvaatti pelkistyy laktaatiksi laktaattidehydrogenaasin toimesta, jolloin NAD+ kierrättyy takaisin glykolyysiin. Pyruvaattia voidaan myös käyttää glukoneogeneesissä tai muokata aminotransferaasireaktioissa aminohappojen synteesiin, esimerkiksi alaninin muodostamiseen.

Esiintyvyys ja merkitys: Pyruvaatti esiintyy lähes kaikissa organismejen soluissa ja toimii keskeisenä solun energian ja metabolismin säätelijänä. Se on myös keskeinen tutkimuskohde biokemiallisissa sekä bioteknisissä sovelluksissa.