proteiinitoiminnan
Proteiinitoiminta viittaa proteiinien kykyyn suorittaa biologisia tehtäviä soluissa ja elimissä. Proteiinit voivat toimia entsyymeinä katalyloimalla kemiallisia reaktioita, kuljettaa molekyylejä tai ioni, muodostaa rakenteellisia tukirakenteita sekä osallistua solusignaalointiin ja geenien ilmentymän säätelyyn. Ne voivat myös toimia immuunipuolustuksessa, ohjata solujen liikettä ja vastata ympäristön muutoksiin. Toiminta perustuu proteiinin kolmiulotteiseen rakenteeseen, joka määrittää sen sitoutumiskyvyn ja mahdolliset konformaatiomuutokset.
Toimintaa säätelevät keskeisesti proteiinin rakenne ja sen vuorovaikutussuhteet sekä solun tila. Esimerkiksi pH, lämpötila ja energiatasot
Tutkimuksessa proteiinitoimintaa tarkastellaan sekä kokeellisesti että laskennallisesti. Keskeisiä menetelmiä ovat entsyymien kinetiikan mittaaminen (Km, Vmax, kcat),