oranssivärin

Oranssivärin on väriaine tai pigmentti, joka antaa aineelle oranssin värin. Väriaineet voivat olla luonnollisia tai synteettisiä ja niitä käytetään laajasti tekstiileissä, elintarvikkeissa, kosmetiikassa sekä muovituotteissa.

Luonnolliset oranssivärit voivat peräti olla annatto, kurkuma ja karotenoidit. Annatto (Bixa orellana) antaa kelta–oranssin värin. Kurkuma sisältää kurkumiinia, joka tuottaa keltaisen tai oranssin sävyn. Karotenoidit, kuten beta-karoteeni (E160a), sekä paprika-uutteet (kapssanthin ja kapsorubiin, E160c) antavat oranssia väriä elintarvikkeisiin.

Syntetiset oranssivärit muodostuvat usein azo- tai muista polyaromaattisista yhdisteistä. Niitä käytetään laajasti tekstiileissä, muoveissa ja tulosteissa, mutta elintarvikkeissa sekä kosmetiikassa niiden käyttö on tiukasti säännelty tai kielletty joissakin tapauksissa terveys- ja ympäristöriskien vuoksi.

Elintarvikkeissa oranssivärin käytettyjä väriaineita ovat usein beta-karoteeni (E160a), annatto (E160b) ja paprika-uutteet (E160c), jotka antavat luonnollisen oranssin värin. Keinotekoiset väriaineet ovat vähemmän yleisiä nykyisin, mutta niitä käytetään tietyissä tuotteissa ja markkinoilla, joissa säädökset sallivat niiden käytön.

Historia: Luonnollisia väriaineita on käytetty vuosisatoja; syntetiset oranssivärit kehittyivät 1800-luvulla ja mahdollistivat kirkkaita, vakaita värejä teollisuudelle. Nykyinen sääntely perustuu terveys- ja ympäristötietoihin, ja hyväksynnät sekä värien käyttö riippuvat maakohtaisista määräyksistä ja turvallisuusarvioinneista.