naudanliha
Naudanliha, tai beef, on cattlelihasta käytetty termi suomen kielessä. Se koostuu lihan osista, jotka saadaan suurimmaksi osaksi Bos taurus -kasvatuseläimistä, ja sitä käytetään sekä tuoreina paloina että jauhettuna sekä erinäisten prosessoitujen tuotteiden raaka-aineena. Naudanliha kuuluu yleisesti eläinperäiseen proteiininlähteeseen monissa ruokakulttuureissa.
Tuotanto ja käsittely: Naudanliha tulee yleensä liha- tai lypsyroduista eläimistä, joita kasvatetaan lihan tai monikäyttöisen käyttäytymisen
Leikat ja käyttötarkoitukset: Hauraammat tai rasvAKirjoittuvammat osat (kuten sisäfilee, filee, paisti) soveltuvat yleisesti kuumille kuiva- ja
Ravintoarvot: Naudanliha tarjoaa laadukasta proteiinia, rautaa, sinkkiä ja B-ryhmän vitamiineja. Rasvapitoisuus vaihtelee leikkeen mukaan; siistitty tai
Kulttuuri ja kestävyys: Naudanlihaa pidetään tärkeänä proteiinilähteenä monissa ruokakulttuureissa. Kestävyyskysymykset ja eläin-, ympäristö- sekä hyvinvointikysymykset vaikuttavat
---