måltemperatur

Måltemperatur är den temperatur som ett styrsystem, en process eller en apparat strävar efter att uppnå och hålla. Den fungerar som setpointen i reglerteknik och definierar vad som anses vara önskat i ett givet sammanhang. Måltemperaturen kan avse en uppmätt temperatur i en process eller en temperatur som användaren anger i ett styrsystem, till exempel i en termostat eller ett klimatsystem.

Användningen förekommer inom hemautomation, industriell reglering, medicinska och laboratoriemiljöer, samt livsmedelsberedning där måltemperaturen ofta kopplas till krav på innertemperatur för säkerhet och kvalitet. Inom kyl- och uppvärmningssystem används måltemperaturen för att reglera temperaturen, medan inom livsmedelshantering ofta krävs att innertemperaturen uppnår vissa nivåer för att säkerställa säkerhet och kvalitet.

Temperatursensorer som termoelement, RTD (resistiv temperaturdetektor) eller termistor ger mätningar som jämförs med målet. Styrsystemet kan vara på/av eller använda regulatorer som PID för att minska avvikelsen från målet. Viktiga faktorer är mätfel, drift och kalibrering, samt hysteresis och deadband som beskriver hur starkt systemet svarar på avvikelser. Begreppet setpoint används i många sammanhang, medan innertemperatur oftare avser den faktiska temperaturen i livsmedel eller människor.