merkaptany
Merkaptany, znane również jako tiole, to grupa związków organicznych zawierających grupę tiolową (-SH). Ogólny wzór chemiczny to R-SH, gdzie R to reszta organiczna. Dzięki obecności atomu siarki thiole wykazują znaczną reaktywność chemiczną: utlenianie prowadzi do disulfydów (R-S-S-R), a grupa -SH może reagować z zasadami i kwasami. W zależności od R występują jako alkilowe lub arylowe merkaptany. Wiele z nich ma charakterystyczny, intensywny zapach.
Występowanie i właściwości fizykochemiczne: merkaptany występują naturalnie w niektórych produktach fermentacyjnych, w procesach rozkładu białek oraz
Zastosowania: główne zastosowanie merkaptanów to funkcja zapachowa dodatków do gazu ziemnego, umożliwiająca wykrywanie wycieków. Służą również
Bezpieczeństwo i środowisko: merkaptany są łatwopalne i lotne; ich opary mogą podrażniać oczy, skórę i drogi oddechowe,