matvarekjeden

Matvarekjeden er en kjede av detaljhandelsbutikker som primært omsetter matvarer og tilhørende husholdningsprodukter til forbrukere. Kjeden bygger på felles branding, sentralisert innkjøp og logistikk, og drives ofte av et morselskap eller konsern. Gjennom stordriftsfordeler kan matvarekjedene tilby et bredt sortiment og konkurransedyktige priser i sine butikker.

Kjedenes forretningsmodell omfatter standardisering av sortiment, bruk av egne merkevarer og en sentralisert logistikk hvor produkter transporteres fra leverandører til distribusjonssentre og derfra ut til butikkene. Mange kjeder utvikler også lojalitetsprogrammer og digital handel, som netthandel, klikk og hent, eller hjemmelevering. Butikkonseptene varierer mellom fullservice-supermarkeder, discountkjeder og mindre nærbutikker.

I Norge er de dominerende aktørene ofte omtalt som NorgesGruppen, Coop Norge og REMA 1000. Disse konsernene driver en rekke kjeder og butikker under ulike varemerker, for eksempel Meny, Kiwi, Rema 1000 og Coop, blant andre. Konkurranse- og tilsynsmyndigheter følger utviklingen nøye, ettersom prispress, leverandørmakt og innkjøpsvilkår påvirker markedet.

Matvarekjedenes rolle i samfunnet er betydelig: de gir tilgang til dagligvarer, påvirker prisnivået, formatutviklingen og tilbud av private label-merker. De sysselsetter et bredt spekter av arbeidskraft og påvirker infrastrukturen i distribusjon og logistikk på regionalt nivå.

Historisk har kjedebildet bidratt til større valgmulighet og standardisering, samtidig som det har formet konkurransen i dagligvaremarkedet og leverandørrelasjonene.