matalaFODMAPruokavalio

Matala FODMAP ruokavalio on ruokavalio, joka rajoittaa tiettyjen hiilihydraattien, tunnettuina nimellä FODMAPit, saantia. FODMAPit ovat lyhenne sanoista Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols. Nämä hiilihydraatit imeytyvät huonosti ohutsuolessa ja fermentoituvat nopeasti paksusuolessa, tuottaen kaasua ja vetäen vettä suolistoon. Tämä voi aiheuttaa oireita kuten turvotusta, vatsakipua, ripulia ja ummetusta, erityisesti ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS) kärsivillä henkilöillä.

Matala FODMAP ruokavalio etenee yleensä kolmessa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe on tiukka rajoitusvaihe, jossa kaikki korkean FODMAP-pitoisuuden ruoka-aineet poistetaan ruokavaliosta. Tämä kestää yleensä 2–6 viikkoa, ja sen tavoitteena on lievittää oireita. Toinen vaihe on uudelleenaltistusvaihe, jossa FODMAP-ryhmiä testataan yksitellen ja asteittain palautetaan ruokavalioon. Tämän vaiheen tarkoituksena on tunnistaa, mitkä FODMAP-tyypit ja kuinka suuret määrät niitä henkilö sietää. Kolmas vaihe on pysyvä, henkilökohtainen ruokavalio, joka sisältää siedettyjä FODMAP-ruokia ja mahdollistaa mahdollisimman monipuolisen ja ravinteikkaan ruokavalion, samalla kun oireet pysyvät hallinnassa.

Matala FODMAP ruokavaliota suositellaan tyypillisesti lääketieteellisen ammattilaisen, kuten ravitsemusterapeutin tai lääkärin, valvonnassa, sillä se voi olla rajoittava ja vaatii huolellista suunnittelua ravintoainepuutosten ehkäisemiseksi. Ruokavalio ei ole parannuskeino IBS:ään, vaan keino hallita oireita. Se ei sovellu kaikille, ja sen käyttöä harkittaessa on tärkeää punnita hyödyt ja mahdolliset haitat yhdessä terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.