marjajäätelöitä

Marjajäätelöitä ovat jäätelötuotteita, joissa marjojen maku on pääosassa. Ne valmistetaan yleensä sekoittamalla marjoista puréeta tai murskattuja marjoja jäätelöseokseen. Perinteisesti jäätelö on maitopohjaista ja sisältää maitoa tai kermaa sekä sokeria; joissakin versioissa käytetään munankeltuaisia. Kasvipohjaiset vaihtoehdot puolestaan valmistetaan esimerkiksi soija-, kaura- tai kookosmaidosta. Kaupallisissa tuotteissa käytetään usein stabilointiaineita, jotta koostumus säilyy tasaisena ja pakastaminen onnistuu.

Marjajäätelöitä on lukuisia makuja. Yleisimmät ovat mustikka, mansikka ja vadelma, mutta myös puolukka, karpalo sekä näiden sekoitukset ovat suosittuja. Marjat voivat esiintyä jäätelössä puréen muodossa sekä kokonaisina tai pilkottuina paloina, mikä vaikuttaa sekä makuun että suutuntumaan. Väri vaihtelee riippuen käytetyistä marjoista ja niiden käyttöasteesta.

Ravintoarvot ja koostumukset vaihtelevat huomattavasti tuotemerkkien mukaan. Maitopohjaiset marjajäätelöt ovat tyypillisesti rasvaisempia ja sokeripitoisempia kuin kevyemmät, kasvipohjaiset versiot. Laktoosi-intoleranssille ja vegaaniseen ruokavalioon tarkoitetut vaihtoehdot ovat yleistyneet, jolloin saatavilla on useita kasvipohjaisia marjajäätelöitä.

Käyttö ja kulttuuri: marjajäätelöt ovat erityisen suosittuja kesäaikaan ja niitä tarjotaan sekä ravintoloissa että vähittäiskaupoissa. Ne ovat yleinen osa monien jäätelövalikoimia sekä kotitalouksien jälkiruokavalikoimaa.