kurkuminoidit

Kurkuminoidit ovat ryhmä kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat peräisin kurkumakasvista (Curcuma longa). Nämä yhdisteet ovat vastuussa kurkuman tunnusomaisesta keltaoranssista väristä ja niitä on tutkittu laajalti niiden mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi.

Kolme pääasiallista kurkuminoidia ovat kurkumiini, demetoksikurkumiini ja bisdemetoksikurkumiini. Näistä kurkumiini on yleisin ja sitä on tutkittu eniten. Kurkuminoidit ovat polyfenoleja, ja niiden rakenne sisältää kaksi aromaattista rengasta, jotka on yhdistetty toisiinsa viiden hiilen ketjulla.

Luonnossa kurkuminoidit esiintyvät kurkumajuurakossa, jossa ne toimivat antioksidantteina ja suojaavat kasvia. Ihmisravinnoksi kurkumaa käytetään sekä mausteena että perinteisessä lääketieteessä. Kurkuminoidien imeytyminen elimistöön on kuitenkin vähäistä, minkä vuoksi niiden hyödyntämiseksi tehokkaasti on kehitetty erilaisia valmistemuotoja, kuten liposomaalisia valmisteita tai mustapippurin kanssa yhdistettyjä tuotteita, koska piperiini parantaa niiden biosaatavuutta.

Tutkimukset ovat osoittaneet kurkuminoidien potentiaalisia tulehdusta ehkäiseviä, antioksidanttisia ja jopa syöpää ehkäiseviä vaikutuksia. On kuitenkin tärkeää huomata, että monet näistä tutkimuksista on tehty laboratorio-olosuhteissa tai eläinkokeilla, ja ihmisillä tarvitaan lisää laajamittaisia kliinisiä tutkimuksia varmistamaan nämä vaikutukset. Kurkuminoidien käyttö ruokavaliossa ja ravintolisänä on kuitenkin yleistä, ja niitä pidetään yleisesti turvallisina.