kurkuminoidien

Kurkuminoidit ovat ryhmä kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat peräisin Curcuma-suvun kasveista, erityisesti kurkumasta (Curcuma longa). Nämä yhédisteet ovat vastuussa kurkuman tunnusomaisesta keltaisesta väristä. Kolme pääasiallista kurkuminoidia ovat kurkumiini, demetoksikurkumiini ja bisdemetoksikurkumiini. Kurkumiini on yleisin ja tunnetuin näistä yhdisteistä.

Kurkuminoidit ovat tunnettuja antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Niiden biologista aktiivisuutta on tutkittu laajasti, ja niitä on harkittu useiden terveysvaikutusten vuoksi, kuten nivelten terveyteen ja kognitiivisiin toimintoihin liittyen. Biologisen hyödyn saavuttamiseksi kurkuminoidien imeytymistä elimistöön pyritään usein parantamaan yhdistämällä niitä esimerkiksi piperiinin kanssa.

Nämä yhdisteet ovat luonnollisia fenoleita, ja niiden kemiallinen rakenne mahdollistaa vapaiden radikaalien neutraloinnin. Vaikka kurkuminoidit ovat lupaavia monissa tutkimuksissa, niiden käytön tehokkuus ja turvallisuus vaativat edelleen lisätutkimusta, erityisesti ihmisillä. Niitä käytetään yleisesti myös elintarvikevärinä ja perinteisessä lääketieteessä.