kostholdspreferanser
Kostholdspreferanser refererer til de individuelle valgene og ønskene en person har når det gjelder mat. Disse preferansene kan være påvirket av en rekke faktorer, inkludert kultur, oppdragelse, personlig smak, helsehensyn, etiske overbevisninger og tilgjengelighet av matvarer. De kan også endre seg over tid basert på livserfaringer og ny informasjon.
Noen kostholdspreferanser er knyttet til etiske eller religiøse grunner, som vegetarianisme eller veganisme, der man unngår
Miljømessige hensyn kan også påvirke hva folk velger å spise, for eksempel ved å velge lokalt produserte