karboksüpeptidaasidel

Karboksüpeptidaasid on ensüümid, mis kuuluvad peptidaaside perekonda. Nende peamine funktsioon on katalüüsida peptiidsideme lõhustumist polüpeptiidahelas. Täpsemalt, karboksüpeptidaasid eemaldavad aminohappeid C-terminaalsest otsast. Nad toimivad mitte ainult valkude ja peptiidide lagundamisel, vaid mängivad ka olulist rolli erinevates bioloogilistes protsessides.

Need ensüümid on eriti olulised proteolüüsis, mis on valkude lagundamise protsess. Selles protsessis aitavad karboksüpeptidaasid vabastada üksikuid aminohappeid, mida organism saab seejärel uute valkude sünteesiks või energeetiliseks kasutamiseks. Samuti on neil roll hormoonide ja teiste bioaktiivsete peptiidide regulatsioonil.

Karboksüpeptidaaside aktiivsus sõltub sageli metallioonidest, nagu tsink, mis on vajalikud nende katalüütilise funktsiooni jaoks. Nende ensüümide töö võib olla erinevates organismi osades, sealhulgas seedetraktis, kus nad aitavad toidust saadud valke seedida. Mõned karboksüpeptidaasid on spetsiifilised teatud aminohappejääkide suhtes C-terminaalis, teised aga vähem spetsiifilised. Nende tööpõhimõtte ja regulatsiooni uurimine on oluline mõistmaks paljusid biokeemilisi radasid.