kalóriatartalmú

A kalóriatartalmú kifejezés olyan jelző, amelyet olyan anyagokra vagy élelmiszerekre használnak, amelyek energiát tartalmaznak vagy képesek energiát szolgáltatni a szervezet számára. A kifejezés elsősorban a táplálkozással kapcsolatos szövegekben jelenik meg, és jelzi, hogy az adott termék adott adagja mennyi kalóriát (energia) tartalmaz.

A kalória a metabolikus energia mértékegysége. A legtöbb országban ezt kilokalóriában (kcal) vagy kilojoule-ban (kJ) adják meg. A kalóriatartalom általában a szénhidrátokból, fehérjéből és zsírokból származó energiamennyiségek összege, és alkohol esetén is számít. A tápanyagok energiatartalmának standard értékei: körülbelül 4 kcal/g szénhidrátban és fehérjében, 9 kcal/g zsírban, 7 kcal/g alkohollal.

A termékek címkéjén a kalóriatartalom gyakran az alapvető adatok között szerepel. Ez segíti a fogyasztókat a napi energiaszükséglet tervezésében, testsúlykontrollban és általános étrendi döntések meghozatalában. Ezt a fogalmat gyakran használják diétás tervekben és edzésprogramokban is.

Fontos megérteni, hogy a kalóriatartalom önmagában nem értékeli egy termék teljes egészségügyi értékét. Magas energiasűrűségű ételek lehetnek tápanyagokban gazdagok vagy üres kalóriák, attól függően, mennyi mikrotápanyagot és rostot tartalmaznak. A kalóriatartalmú megjelölés mellett érdemes figyelembe venni a táplálkozási minőséget és az összetevők összetételét is.