innehållsdeklarationer

En innehållsdeklaration är en uppgift på en produkts förpackning som redovisar vad produkten innehåller och ofta hur den ska användas. Deklarationen är avsedd att informera konsumenter, hjälpa till vid allergihantering och möjliggöra jämförelse mellan olika produkter. Den används främst för livsmedel, kosmetika, kemikalier och andra konsumentvaror.

Vanlig framställning av innehållsdeklarationer varierar mellan produktkategorier, men vissa komponenter är typiska. För livsmedel finns ofta en ingredienslista som presenteras i fallande ordning efter vikt, där allergener tydligt markeras. Näringsdeklarationer kan anges per 100 gram eller per portion och omfattar energi och vissa näringsämnen. För kosmetika används vanligtvis INCI-namn i ingredienslistan, och vissa ämnen kan krävas särskilt varnade eller begränsade.

Syftet med innehållsdeklarationer är att informera konsumenter om vad produkten innehåller, underlätta förebyggande av allergiska reaktioner och stödja säkra användnings- och konsumtionsval. Deklarationerna bidrar också till spårbarhet och möjliggör snabba återkallelser vid fynd av problematiska ämnen.

Rättslig ram och tillämpning varierar mellan länder men inom EU regleras livsmedelsinnehåll och allergener av livsmedelsinformation till konsumenter, medan kosmetika följer specifik kosmetikalagstiftning och användning av INCI-namn. I Sverige ansvarar myndigheter som Livsmedelsverket och Konsumentverket för tillsyn och vägledning.