höstsådd

Höstsådd är en odlingsteknik där frön sås utomhus under hösten med syftet att de ska övervintra i marken eller få en tidig start i vårens skörd. Genom att låta fröna gro i svala förhållanden kan man ofta få tidiga skördar nästa säsong och samtidigt utnyttja trädgårdsbäddens utrymme bättre.

Vanliga målgrödor för höstsådd är rotfrukter som morötter, palsternacka och rödbeta, samt kålsorter som grönkål och savoykål. Även bladgrönsaker som spenat och mangold förekommer, särskilt sorter som tål kyla. Det är viktigt att välja tåliga sorter och anpassa sådden till det lokala klimatet och markens tillstånd.

Såning sker vanligtvis mellan slutet av sommaren och början av hösten, beroende på klimat och jordtemperatur. Fröna sås grunt i fuktig, väldränerad jord och täcks lätt med jord eller en tunn jordbädd. Ett skyddande lager av halm, löv eller fiberduk kan minska frostskador och ogräs. Under vintern får plantorna ofta överleva under snötäcke eller i kyliga förhållanden, vilket stärker dem för vårens skörd.

Vår skötsel innebär att skyddet tas bort när marken tinar och plantorna får utrymme att växa. Höstsådd bidrar till tidig vårproduktion och minskar vårens arbetsbelastning samtidigt som marken hålls täckt och ogräsen begränsas.