hveteallergi

Hveteallergi er en immunologisk reaksjon mot proteiner i hvete. Reaksjonen er ofte IgE-mediert og utløses kort tid etter inntak av hvete eller hveteprodukter. Symptomer kan være kløe eller hevelse i munn og svelg, utslett eller elveblest, mageknip, oppkast eller diaré, og i enkelte tilfeller pustevansker eller synkebesvær. I alvorlige tilfeller kan hveteallergi føre til anafylaksi. Ikke-IgE‑medierte reaksjoner forekommer også og kan gi vedvarende hudforandringer eller gastrointestinale symptomer.

Hveteallergi er ikke det samme som cøliaki eller hveteintoleranse (non-celiac wheat sensitivity). Cøliaki er en autoimmun lidelse der gluten utløser skader i tynntarmen hos genetisk predisponerte personer. Hveteallergi innebærer en allergisk reaksjon mot hveteproteiner og kan ramme både barn og voksne, ofte raskt etter inntak.

Diagnose stilles av lege og kan omfatte systematisk anamnese, hudprikktest eller måling av hvete-spesifikke IgE i blodet, og i noen tilfeller en kontrollert matutfordring under medisinsk overvåkning.

Behandling består i fullstendig unngåelse av hvete og hveteprodukter. Pasienter bør lese ingredienslister nøye og være oppmerksomme på risiko for krysskontaminering i kjøkkenet og ved servering. Ved risiko for alvorlig reaksjon kan adrenalin autoinjektor være nødvendig, og en individuell akuttplan bør utarbeides.

Forekomsten er lavere hos voksne enn hos barn, og estimater for barn ligger ofte rundt 0,2–0,5 prosent. Viktigheten av riktig diagnose og individuell tilrettelegging er sentral i oppfølgingen.