histamiiniintoleranssiin

Histamiiniintoleranssi on tila, jossa elimistö ei pysty hajottamaan riittävästi histamiinia, joka on yhdiste, jota esiintyy luonnostaan monissa elintarvikkeissa ja jota keho tuottaa myös itse. Tämä voi johtua siitä, että elimistön tuottama entsyymi, diaminioksidaasi (DAO), ei toimi tehokkaasti. Kun histamiinin määrä elimistössä kasvaa, se voi laukaista erilaisia oireita.

Oireet voivat vaihdella suuresti henkilöstä toiseen ja ne voivat muistuttaa allergisia reaktioita. Yleisiä oireita ovat päänsärky, migreeni, nokkosihottuma, kutina, ripuli, vatsakipu, nenän tukkoisuus, aivastelu, sydämentykytys ja jopa verenpaineen lasku. Oireiden alkaminen voi viivästyä ruokailun jälkeen, mikä vaikeuttaa syyn tunnistamista.

Histamiinia esiintyy runsaasti käyneissä, kypsytetyissä ja fermentoiduissa elintarvikkeissa. Tällaisia ovat esimerkiksi tietyt juustot, punaviini, olut, hapankaali, etikkasäilykkeet, kypsytetyt lihat ja kalat sekä tietyt hedelmät ja vihannekset. Myös jotkin lisäaineet ja säilöntäaineet voivat pahentaa oireita.

Diagnoosi perustuu tyypillisesti oirekuvan kartoitukseen, ruokapäiväkirjan pitämiseen ja mahdollisesti DAO-entsyymin aktiivisuuden mittaamiseen verikokeella. Hoito keskittyy histamiinipitoisten ruoka-aineiden välttämiseen ja mahdollisesti DAO-entsyymivalmisteiden käyttöön. Oireiden lievittyessä voidaan yksilöllisesti kokeilla uusia ruoka-aineita.