glükoolid

Glükoolid on orgaanilised ühendid, mis kuuluvad alkoholide klassi ja mille molekulis on kaks või enam hüdroksüülrühma. Kõige lihtsam glükool on etüleenglükool, mille keemiline valem on C2H6O2. Selle struktuur koosneb kahest süsinikuaatomist, millest igaühel on üks hüdroksüülrühm. Teine levinud glükool on propüleenglükool, mille keemiline valem on C3H8O2, millel on kolm süsinikuaatomit ja kaks hüdroksüülrühma.

Glükoolid on tavaliselt värvitud, lõhnatud, viskoossed vedelikud, millel on kõrge keemistemperatuur ja madal aururõhk. Nende lahustuvus vees on väga hea, tänu hüdroksüülrühmade võimele moodustada vesiniksidemeid. Samuti lahustuvad nad paljudes orgaanilistes lahustites.

Eri tüüpi glükoolidel on erinevad rakendused. Etüleenglükooli kasutatakse peamiselt autode antifriisina ja tööstuslike jahutusvedelike komponendina selle madala külmumispunkti ja kõrge keemistemperatuuri tõttu. Samuti on see polüestrite, sealhulgas PET (polüetüülentereftalaat) tootmise vaheühend, mida kasutatakse pudelite ja kiudude valmistamiseks. Propüleenglükooli kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses (E-number E1520) niiskusesäilitaja, lahustina ja säilitusainena. Samuti on see kosmeetikatoodete, ravimite ja sigarettide koostisosa. Glükoolid võivad teatud kontsentratsioonides olla inimestele ja loomadele toksilised, eriti etüleenglükool.