glykosidiset
Glykosidiset viittaa yhdisteisiin ja sidoksiin, joissa sokeri eli glyko on liittynyt toiseen molekyyliin glykosidisidoksella. Sidokset voivat olla O-, N- tai C-tyyppisiä riippuen siitä, mikä atomi osallistuu sidokseen. O-glykosidisidos on yleisin ja muodostuu sokerin anomerisen C1-atomin reagoinnista toisen molekyylin hydroksyyliryhmän kanssa. N-glykosidisidos syntyy, kun sokeri liittyy aminoryhmään. C-glykosidisidos on usein erittäin kestävä hydrolyysille.
Glykosidisten yhdisteiden synty tapahtuu kondensaatioreaktiolla, jossa veden poisto mahdollistaa glykonin ja aglykonin välisen sitoutumisen. Biologisessa aineistossa
Monimuotoisuuden vuoksi glykosidiset yhdisteet ovat yleisiä luonnossa. Kasveissa ne esiintyvät esimerkiksi flavonoidien, saponiinien ja sydänglykosidien yhteydessä.
Glykosidiset sidokset myös liittävät monosakkarideja toisiinsa polysakkarideissa, kuten tärkkelyksessä ja selluloosassa, joissa glykoosidiset linkit mahdollistavat kuoren