glykogeenifosforylaasilla
Glykogeenifosforylaasi on entsyymi, joka katalysoi glykogeenin fosforolyysistä hajottamista. Reaktiossa glykogeenin reagoidessa fosfaatti-ioni kanssa syntyy glukoosi-1-fosfaattia (G1P) sekä lyhentynyt glykogeenipolyymeeri. G1P muunnetaan fosfoglukomutaasin avulla glukoosi-6-fosfaatiksi (G6P), josta maksa voi muodostaa vapaata glukoosia verenkiertoon, kun taas lihas käyttää G6P:ta ensisijaisesti energiaksi glykolyysissä.
Glykogeenifosforylaasilla on kolme pääisovaaria: maksassa (PYGL), lihaksessa (PYGM) ja aivoissa (PYGB). Näillä isoformeilla on sekä saman
Sääntely on kaksijakoinen: hormonit voivat käynnistää entsyymin fosforylaation ja aktiiviseksi muuntamisen, jolloin glykogeeni hajoaa nopeasti energian
Perinnöllisinä häiriöinä glykogeenin varastointihäiriöt voivat johtua glykogeenifosforylaasin puutteista, kuten glykogeenin hajottamisen heikentyminen maksassa tai lihaksessa, mikä