dicarbonaattiyhdisteitä

Dicarbonaattiyhdisteitä, tunnettuja myös nimellä bikarbonaatteja, ovat kemiallisia yhdisteitä, joiden anionina on HCO₃⁻. Tämä anioni muodostuu, kun hiilihappo (H₂CO₃) luovuttaa yhden protonin. Dicarbonaatti-anionilla on sekä hapan että emäksinen luonne, minkä vuoksi se toimii tehokkaana puskurina liuoksissa, erityisesti biologisissa järjestelmissä.

Luonnossa dicarbonaatteja esiintyy yleisesti vedessä, erityisesti merivedessä ja makeassa vedessä. Ne ovat tärkeitä maaperän ja vesistöjen pH:n säätelijöitä. Yksi tunnetuimmista dicarbonaattiyhdisteistä on natriumvetykarbonaatti (NaHCO₃), joka tunnetaan myös ruokasoodana. Sitä käytetään monissa kotitaloussovelluksissa, kuten leivonnassa ja puhdistuksessa.

Kalsiumvetykarbonaatti (Ca(HCO₃)₂) on toinen yleinen dicarbonaatti, joka on vastuussa kovasta vedestä. Kun kalsiumvetykarbonaatti kuumennetaan, se hajoaa kalsiumkarbonaatiksi, vedeksi ja hiilidioksidiksi, mikä voi aiheuttaa kalkkisaostumien muodostumista.

Dicarbonaatteilla on merkitys myös teollisuudessa, esimerkiksi elintarviketeollisuudessa kohotusaineina ja happamuudensäätelijöinä. Niitä hyödynnetään myös lääketeollisuudessa ja farmasiassa. Dicarbonaatti-anionin kyky reagoida happojen ja emästen kanssa tekee siitä keskeisen osan useita kemiallisia prosesseja ja luonnon kiertokulkuja.