desztillációt

Desztilláció vagy desztillációs folyamat egy fizikai szeparáció, amely a keverék összetevőinek forráspont-különbségén alapul. A folyamat során a keveréket felhevítik, a legillékonyabb komponensek gőzzé válnak, majd a gőz kondenzálva visszaalakul folyadékká, és gyűjtőedénybe kerül. Így elválaszthatók különböző alkotók vagy tisztább oldatokat lehet előállítani.

Az elválasztás a forráspontok arányától és a komponensek illékonyságától függ. Egyszerű desztillációt alkalmaznak, ha a cél könnyebb elválasztás; ha a forráspontok közel vannak, szükség van rekifikált desztillációra, amelyben egy oszlop biztosítja a többszöri kondenzációt és visszaáramlást, így javítva a tisztaságot. Gőzdesztillációt akkor használnak, ha a hőérzékeny összetevőket óvni kell; a gőz átvezetése lehetővé teszi az alacsonyabb hőhatást.

Az iparban és a laboratóriumban széles körben használják: laboratóriumi analízisnél és kivonásoknál, élelmiszer- és italgyártásban (például alkoholkészítésben), illóolajok és aromás összetevők kinyerésénél, illetve a petróleumfinomításban és vegyipari folyamatokban anyagok tisztítására.

Előnye a viszonylag egyszerű, gazdaságos berendezésben való kivitelezhetőség; hátránya, hogy közel azonos forráspontú összetevők elválasztása nehéz lehet és azeotrópok akadályozhatják a teljes elkülönítést. Ezért energiaigényes lehet, és gyakran kombinálják más szeparációs eljárásokkal.