cellulózok
A cellulózok a növények sejtfalának legfontosabb szénhidrát-polimerjei. Ezek lineáris polimerek, amelyek glükóz egységekből állnak, β-D-glükózokat kapcsoló β-1,4-kötésekkel. Hosszú láncokból állnak, melyekben kristályos és amorf régiók váltakoznak, így a sejtfal magas mechanikai szilárdságát és stabilitását biztosítják.
A cellulóz a Föld egyik leggyakoribb szerves polimere, a növények fő szerkezeti összetevője. Természetes forrásai közé
Ipari feldolgozásának alapja a természetes cellulóz kinyerése fa- vagy pamutalapanyagokból, majd tisztítása. Kinyerése után különböző cellulóz-derivatívákat
Alkalmazások közé tartozik a papír- és kartonipar, a textilipar (nyers cellulóz, regenerált cellulózok), élelmiszer- és gyógyszeripari
Fenntarthatóság: a cellulóz megújuló erőforrás, amelyet felelős erdőgazdálkodás mellett lehet hosszú távon hasznosítani. Az ipari feldolgozás