atsetaatgrupid

Atsetaatgrupp (acetate group) viitab orgaanilise keemia funktsionaalsele rühmale, mis on pärit atsetaathappest (CH3COOH). Sõltuvalt kontekstist võib termine tähendus olla veidi erinev: see võib viidata acetateioonile CH3COO−, mida leidub soolades ja lahustes, või acetyl- või acetaatmoeulina CH3CO−/CH3COO−-osa molekulides, mis on seotud teise aatomiga.

Struktuur ja tähistus. Acetateiooni ehk atsetaatiooni puhul eristatakse kahte peamist vormi. CH3COO− on atsetaatioon, mis esineb soolades (näiteks naatriumatsetaat NaOAc). Teises kontekstis võib rääkida acetyl- või atsetaatmoest CH3CO− või -COOCH3 osadest, mis on seotud teiste funktsionaalsete rühmadega nagu estersed või acüülsed liigendid. Selles valdkonnas kasutatakse sageli lühendit OAc, et tähistada atsetaatrühma.

Kasutus ja esinemine. Atsetaat- või atsetaatmoed esinevad nii orgaanilistes ühendites kui ka anioonina lahustes. Naatrium- ja kaaliumatsetaadid on laialt kasutatavad puhastus- ja laboratooriumitööriistad ning toidu- ja tööstusprotsessides. Biokeemias mängib atsetüüli (acetyl) ülekandmine olulist rolli, näiteks atsetüülimine valkude ja lipiidide puhul ning atsetüül-CoA osana metabolismis. Hapnikuga seotud atsetaatrühmad moodustavad estereid ja muid atsetaadseid derivaate.

Nomenklatuur ja märgistus. Praktikas tähistatakse atsetaatrühma sageli OAc- või AcO− ja nimetatakse seda mõnikord lihtsustatult atsetaadiks. Akadeemilises tekstis eristatakse acetyl- (CH3CO−) ja acetate- (CH3COO−) rühmad, kuid igas kontekstis püütakse kasutusele võtta ühtne mõiste, et vältida segadust.

Seosed ja näited. Seotud teemade hulgas on etanoolatsetaatide, estersete struktuurid, ning atsetüülrühma kaasamine bioloogilistes ja sünteetilistes reaktsioonides. Atsetaatgrupp on seega oluline mõiste nii sünteesilises keemias kui ka biokeemias.