akvakultúra

Akvakultúra, magyarul akvakultúra, a vízi szervezetek kontrollált körülmények közötti tenyésztését és nevelését jelenti élelmiszer-előállítás vagy más termelési célok érdekében. A termékek közé tartoznak halak, rákfélék, puhatestűek és algák. A tevékenység édesvízi, brakkvízben és tengervízben egyaránt zajlik világszerte.

Az ipar formái között megtalálhatók a nyílt tengeri akvakultúra hálótelepeken, a halastavakban és folyóvizekben zajló tenyésztés, továbbá beltéri, zárt rendszerekben működő recirkuláló akvakultúra (RAS). Ezek különböző vízhasználatot, tápanyag-kibocsátást és energiaigényt igényelnek.

Gyakori tenyésztett fajok közé tartoznak a halak (például lazac, tilápia, ponty), rákfélék (garnéla, homár), puhatestűek (kagyló) és algák. A termelés az élelmiszer előállítását célozza.

Akvakultúra környezeti hatásai közé tartozik a vízminőség kezelése, tápanyag-kibocsátás, betegségek és menekülés kockázata. Fenntarthatósági célokat szolgálnak a zárt rendszerek, a takarmány-hatékonyság javítása, víz- és energiahatékonyság, valamint a környezeti hatások monitorozása és szabályozása.

Reguláció és piac: az állami és regionális jogszabályok biztosítják a higiéniai és biztonsági előírásokat, a nyomon követhetőséget és a tanúsítványokat. Például az ASC és a BAP tanúsítványok jelölhetik a termékek felelősen nevelt státuszát.

Jövőbeni irányok közé tartozik a recirkuláló rendszerek térnyerése, offshore telepek fejlesztése, IMTA-rendszerek elterjedése, valamint megújuló és alternatív takarmányok alkalmazása, genetikai és technológiai fejlesztések.