Vesimäärässä

Vesimäärässä on suomenkielinen termi, joka viittaa veden määrään tilassa, koostumuksessa tai sisällössä. Se on vesimäärä-nimisen substantiivin inessiivimuoto, ja sitä käytetään kuvaamaan "veden määrää" jossakin järjestelmässä—esimerkiksi näytteessä, materiaalissa tai tuotteen kosteuspitoisuudessa. Vesimäärä ja vesimäärässä ovat siten tiiviisti kiinni veteen liittyvien tilojen ja ominaisuuksien kuvailussa.

Vesimäärän käsite liittyy yleisesti kosteuteen eikä tarkoita veden tilavuutta kokonaisuudessaan. Se kertoo veden osuuden kyseisessä systeemissä ja voidaan ilmaista massan tai tilavuuden suhteena. Käyttöalueet ovat laajat: maaperätiede, elintarviketeollisuus, rakennusmateriaalien kosteuden, puu- ja tekstiiliteollisuus sekä monet laboratorion sovellukset. Kontekstista riippuen vesimäärä voidaan nähdä joko veden kokonaismassan suhteena tai vesipitoisuutena tuotteen koostumuksessa.

Mittaustapoja ja yksiköitä on useita. Yleensä vesimäärä ilmoitetaan kosteuspitoisuutena prosentteina (massa- tai tilavuusosuutena). Menetelmiä ovat kuivatus (loss on drying), jolloin näytteen massa pienenee veden poistuttua; Karl Fischer -titraatio kemiallisista näytteistä; sekä erilaisten kosteusmittauslaitteiden käyttö.

Esimerkkejä: Maaperän vesimäärä vaihtelee sateiden mukaan ja vaikuttaa veden sekä ravinteiden liikkeeseen. Elintarvikkeissa vesimäärä vaikuttaa tuotteen koostumukseen ja säilyvyyteen. Rakenteissa korkea vesimäärä voi johtaa kosteusvaurioihin tai muodonmuutoksiin.

Lisätietoja: kosteuspitoisuus, vesipitoisuus, kosteusmittaus, maaperä.