Valkoviinilasit

Valkoviinilasit ovat erityisesti valkoviinien tarjoiluun tarkoitettuja laseja. Niiden muoto ja koko vaikuttavat siihen, miten viinin aromit avautuvat, miten lämpö säilyy ja miten maistaminen on tasapainoista. Yleisessä käytössä lasit auttavat tuomaan esiin valkoviinien karaktääriä ja tuoksuja sekä tarjoilevat viinin oikeassa lämpötilassa.

Muoto ja toimii: Valkoviinilaseissa käytetään usein tulppamaista tai kapenevaa kuppia, jonka suu on hieman suppeampi kuin vartalo. Tämä auttaa suuntaamaan aromit nenälle ja säilyttämään viinin viileänä. Lasin tilavuus vaihtelee yleensä noin 180–250 millilitriä, mutta suuremmatkin lasit ovat yleisiä tietyissä viineissä. Kapea suu vähentää ilman aerointia, kun taas hieman leveämpi suu voi tehostaa aromien likvidoitumista kevyemmissä viineissä.

Materiaali ja rakenne: Lasit voivat olla tavallista lasia tai kristallista (joihin kuuluu lead-crystal -lajikkeita). Kristalli voi tarjota paremman valonheijastuksen ja värin, mutta se voi olla herkempi naarmuuntumiselle ja lämpötilamuutoksille. Tämä vaikuttaa myös hoitoon; suurin osa kristallilasista suosii käsinpesua tai hellävaraisinta astianpesua.

Käyttö ja hoito: Yleinen suositus on pestä valkoviinilasit käsin ja kuivaus pehmeällä liinalla, erityisesti jos lasit ovat herkkiä tai kristallisia. Käytössä kannattaa välttää äkkinäisiä lämpöshokkeja ja kovaa pyyhkimistä.

Valitsiminen: Valinta riippuu viinistä ja käyttötarkoituksesta. Kevyemmille ja aromiltaan herkille valkoviineille sopii usein pienempi, terävä suu, raskaammille ja runsaammille viineille suurempi, pyöreämpi kuppi. Keskimäärin jokapäiväiseen pöytäkäyttöön sopii noin 200 ml tilavuudella varustettu lasi.