Tyrosiiniä
Tyrosiiniä (tyrosiini) on aromanttinen aminohappo, jota käytetään proteiinien rakennusaineena. Se kuuluu ei-välttämättömien aminohappojen ryhmään, koska ihmiskeho pystyy syntetisoimaan sen phenylalaninin hapetuksesta. Fenylketonuriassa tyrosiini voi kuitenkin muuttua välttämättömäksi, jolloin sen saanti ruokavaliosta on tärkeää.
Rakenne ja kemia: Tyrosiini koostuu alpha‑amino- ja carboxyliryhmistä sekä sivuketjusta, jossa on hydroksyyliä sisältävä aromaattinen rengas.
Biologinen rooli: Tyrosiini on tärkeä proteiinien rakennusaine. Lisäksi se toimii esiasteena useille tärkeille biologisille molekyyleille: katekolamiinien
Ravinto ja terveys: Tyrosiiniä saa proteiinipitoisista elintarvikkeista kuten maitotuotteista, lihasta, kalasta, kananmunista sekä pähkinöistä ja soijatuotteista.
Käyttö: L-tyrosiiniä käytetään ravitsemuslisiä joidenkin tilanteiden tukemiseksi. Sen vaikutukset vaihtelevat yksilöllisesti, ja sen rooli terveyden edistämisessä