Toidumürgistus

Toidumärgistus viitab toidupakendil olevale teabele, mis annab tarbijatele teada toidu koostisosadest, toiteväärtusest, päritolust ja muudest olulistest omadustest. Selle peamine eesmärk on kaitsta tarbijate tervist ja tagada, et nad teevad informeeritud ostuotsuseid. Toidumärgistuse nõuded on enamikus riikides reguleeritud seadusandlusega, et tagada täpsus ja selgus.

Olulisimad märgistuselemendid hõlmavad koostisosade loetelu, kus koostisosad on loetletud kaalulisuse järjekorras. Allergeenid, nagu pähklid, piimatooted, gluteen ja soja, peavad olema selgelt välja toodud, et vältida allergilisi reaktsioone. Samuti on kohustuslik märkida toiteväärtus, mis sisaldab tavaliselt infot energia, rasvade, süsivesikute, suhkrute, valkude ja soola kohta.

Lisaks on oluline märkida toote nimetus, netokaal, tootja või pakendaja andmed ning säilivusaeg või parim enne kuupäev. Päritoluriigi märkimine on samuti sageli nõutud. Mõned tooted võivad vajada ka lisainformatsiooni, näiteks eridieetide või eriliste valmistamisviiside kohta. Toidumärgistuse eesmärk on tagada läbipaistvus ja aidata tarbijatel teha tervislikumaid valikuid.