Sokerikuutio

Sokerikuutio on kuution muotoinen pala sokeria, jota käytetään yleisesti makeuttamiseen kahvin, teen tai muiden juomien yhteydessä. Yleisimpiä ovat valkoiset sokerikuutiot, mutta tarjolla on myös ruskeita sekä joissakin tapauksissa maku- tai väriarvioita.

Valmistus tapahtuu puristamalla sokerin rakeita kosteuden avulla muottiin kuutioiksi ja kuivaamalla niitä. Sidonnan ja muotoutumisen varmistamiseksi käytetään pienessä määrin kosteutta sekä joskus tärkkelystä tai muuta apua, jotta kuutiot pysyvät koossa. Valmistustavasta riippuen kuutiot voivat olla yksittäispakattuja tai myytäväjä useammasta kuutiosta koostuvissa pakkauksissa.

Käyttö on käytännöllistä, koska kuutiot tarjoavat tarkasti mitatun määrän makeutusta ja ne ovat helposti käsiteltäviä kahviloissa ja kotona. Sokerikuutioita käytetään kahvin, teen sekä joidenkin cocktaileiden ja leivonnaisten makeuttamiseen. Ne ovat myös perinteinen osa monien maiden kahvikulttuuria.

Historia: Sokerikuutiot yleistyivät teollisen valmistuksen myötä 1800-luvulla. Ne tarjosivat helpomman ja tasalaatuisemman tavan annostella sokeria ja levisivät nopeasti erityisesti eurooppalaisissa kahviloissa sekä kotitalouksissa 1800-luvun lopulla ja 1900-luvulla.

Varianteja ja varastointi: Tarjolla on sekä valkoisia että ruskeita kuutioita sekä joitakin väri- tai makuvivahteita. Pakkaus voi olla yksittäispakattua tai useamman kuution annospakkausta. Säilytetään kuivassa ja ilmatiiviissä ympäristössä kosteuden ja sulamisen estämiseksi.