Slutproduktet

Slutproduktet er det endelige materialet eller varen som er resultatet av en prosess, reaksjon eller produksjonskjede. Det er stoffet som er tiltenkt sluttbruk eller videre behandling etter at alle planlagte trinn er fullført. Slutproduktet skiller seg fra mellomprodukter, som er trinnvise produkter på veien mot sluttproduktet, og fra biprodukter, som ikke utgjør en ønsket del av det endelige resultatet.

I kjemi og biokjemi brukes begrepet for å beskrive den endelige molekylen eller metabolitten som dannes etter en reaksjon eller biosyntetisk sti. Sluttproduktet kan være målsetningen i en syntese eller den endelige funksjonen av en metabolisk rute.

I industriell produksjon settes krav til sluttproduktets renhet, identitet og funksjon, og prosesser er utformet for å maksimere avkastningen av sluttproduktet samtidig som avfall og biprodukter begrenses. Kvalitetskontroll og reguleringer er sentrale.

Eksempel: i legemiddelutvikling er sluttproduktet den aktive substansen i et preparat; i kjemisk produksjon er det den rensede forbindelsen som møter spesifikasjoner; i matvarer kan sluttproduktet være den ferdige drikken eller maten som når kundene.