Ruokaallergioiden

Ruoka-allergiat ovat yliherkkyysreaktioita, jotka ilmenevät, kun elimistön immuunijärjestelmä reagoi epätavallisesti tiettyihin ruoka-aineisiin. Nämä reaktiot voivat vaihdella lievistä oireista vakaviin ja hengenvaarallisiin tiloihin. Yleisimpiä ruoka-aineita, jotka aiheuttavat allergioita, ovat maito, kananmunat, pähkinät, soija, vehnä, kala ja äyriäiset.

Allergiaoireet voivat ilmetä monin eri tavoin. Ne voivat liittyä ihoon, kuten nokkosihottumaan tai kutinaan, ruoansulatuselimistöön, kuten vatsakipuun, pahoinvointiin tai ripuliin, tai hengityselimiin, kuten aivasteluun, nenän tukkoisuuteen tai hengenahdistukseen. Vakavimmillaan ruoka-allergia voi aiheuttaa anafylaksian, nopeasti etenevän ja hengenvaarallisen allergisen reaktion, joka vaatii välitöntä lääkärinhoitoa.

Ruoka-allergioiden diagnosointi perustuu yleensä potilaan oireisiin, sairaushistoriaan ja erilaisiin allergologisiin testeihin, kuten ihotesteihin ja verikokeisiin. Tärkein hoitokeino ruoka-allergioissa on välttää allergisoivaa ruoka-ainetta ruokavaliosta. Elintarvikkeiden pakkausmerkinnät ovat tässä keskeisessä roolissa, ja niistä on löydyttävä selkeästi maininta mahdollisista allergeeneista. Joissakin tapauksissa lääkäri voi määrätä allergialääkkeitä oireiden lievittämiseksi. Ruoka-allergioiden ehkäisyyn liittyen ei ole olemassa yksiselitteisiä keinoja, mutta imeväisikäisten ruokinnan aloittamiseen liittyy suosituksia.