Peptíðtengjum

Peptíðtengjur eru amíðtengi sem tengja amínósýrur í próteinum. Þær myndast þegar carboxýlhópurinn af einni amínósýru sameinast með amino-hópnum af næstu amínósýrunni, í efnahvarfi sem hailar vatni út. Þetta er kölluð útfærsla af þéttingu (condensation), og myndast bakbeini sem myndar próteinhliðstikku keðju.

Peptíðtengið er mjög reglulegt og planað vegna tilvist ræsunarsem ræðst af svokölluðu amíðtengisrafi: samverkandi þáttur frumeindanna veldur hálf-tvístyrkjum sem gefa C–N tenginu hálf-doble bond-eðli. Þessi þéttarsetning gerir peptíðtengið fast og tiltölulega hreyfanlegt aðeins í kringum öðrum teignum í bakbeinum keðjunnar. Að auki eru peptíðtengjunum venjulega trans-stilling í öllum nema gildi með prólíni sem getur stundum verið cis, þó sjaldgæft.

í próteinum liggur peptíðtengið sem bakbúnaður leðju: N-enda er nefnt N-óendan og C-enda C-óendan, og röðin ákvarðar byggingu próteinsins. Peptíðtengjum er breitt og valdi viðbragðum í náttúrunni: þeir eru myndaðir í þeirri tysanustu starfsemi ríbósómsins þar sem peptíð-tengifræði (peptidyl transferase) prótein án efnaframleiðslu byggir lengri keðjur. Í hydrolysu er peptíðtengið rofið af próteósýrum eða við efnahvarfi, sem skiptir átt við að vatn komi inn.

Helstu hlutverk peptíðtengja er að mynda próteinbakbönd sem ákvarða byggingu og starfsemi próteins, og þeir skipta meginhlutverki í röð (primary structure) og folding. Peptíðtengjur eru ólík annarra tengja eins og súrefnis- eða brennistein-tengjum og eru grundvöllur próteinbyggingar.