Mukoproteiinit
Mukoproteiinit ovat biologisesti merkittäviä makromolekyylejä, jotka koostuvat proteiinien ja polysakkaridien yhdistelmästä. Nämä yhdisteet ovat tärkeitä monissa biologisissa prosesseissa, kuten solujen välisessä vuorovaikutuksessa, kudosten rakenteessa ja immuunijärjestelmän toiminnassa. Mukoproteiinit löytyvät luonnossa monista eläin-, kasvi- ja mikrobiperäisistä lähteistä, ja niillä on rooli esimerkiksi limakalvojen suojaamisessa, solujen kiinnittymisessä ja signaalien välittämisessä.
Mukoproteiinit voidaan jakaa useisiin ryhmiin, kuten glykoproteiineihin ja proteoglykaaneihin, jotka eroavat rakenteellisesti ja toiminnallisesti. Glykoproteiinit sisältävät
Mukoproteiinit ovat olennaisia myös lääketieteessä, sillä niitä käytetään esimerkiksi lääkeaineiden kantajina, haavojen paranemisen edistämisessä ja immuunivasteen