Küpsetusrestid

Küpsetusrestid on ahjudele mõeldud metallrestid, mida kasutatakse toidu küpsetamisel ja röstimisel. Need võimaldavad toitudel olla restil kõrgemal, mis tagab parema kuuma õhu ringluse ja rasvade tilgutumise resti või ahjupanni peale. Tänu sellele saavutatakse ühtlasem küpsetus ning krõbe väliskest.

Materjal ja kujundus: Enim kasutatavad on roostevaba teras ja kroomitud teras, vahel ka email- või kattekihiga restid. Restid võivad olla sõlme- või ruudulimustriga võrgustikud ning eri suurustega, et sobituda erinevate ahjude ja küpsetusplaatidega. Mõnedel mudelitel on libisemiskindlad jalad või spetsiaalne kinnitus, mis aitab hoida resti ahjus paigal.

Tüübid ja kasutus: Ühe või mitme restiga komplektid on mõeldud erinevate suuruste ahjude jaoks. Üldiselt kasutatakse küpsetusreste koos küpsetusplaatidega: toidud asetatakse restile ja koorem üleplaadile nii, et tilkuv rasv ja vedelik koguneksid plaatidele, mitte toidule. Restid sobivad nii küpsetamiseks kui ka röstimiseks, samuti kasutamiseks jahutamisel, kui on vaja toit kõrvutiasetsevast restist jahtuda.

Hooldus ja ohutus: Pärast kasutamist pese jooksva vee ja seebiga; paljud restid on nõudepesumasinasõbralikud, kuid kontrollige tootja juhiseid. Kuivata põhjalikult, et vältida roostet. Kontrollige enne kasutamist, et rest ei ole kõver ega murdunud ning sobib ahju ja küpsetusplaatidega. Pidage silmas koormust ja kuumust ning hoidke restid kuumtundlike ahjude kõrval.