Kërpudhat

Kërpudhat janë trupat frytës të fungave. Ato dalin nga një rrjet i gjatë i myceliumit që zhvillohet në tokë, dru ose lëndë organike. Trupi frytës prodhon spore, të cilat shpërndahen në mjedis dhe ngjallin gjenerata të reja të fungave.

Struktura tipike përfshin një kapelë dhe një këmbë; poshtë kapelës gjenden lamellat nga të cilat del spora. Kërpudhat ndryshojnë shumë në madhësi, ngjyrë dhe formë, nga të voglat deri te ato të mëdha.

Ekologjia: shumë lloje janë saprotrofë, duke shpërbuar mbetjet organike; të tjera janë mykorizo, duke krijuar marrëdhënie simbiotike me rrënjtë e bimëve dhe duke ndihmuar në thithjen e ujit dhe të lëndëve ushqyese.

Habitat: këpudhat gjenden në ambiente të ndryshme, në tokë të lagur, në drurë të vdekur, në komposte dhe në vende të tjera me materie organike.

Përdorimi dhe siguria: shumë këpudha janë të ngrënshme dhe kultivohen për ushqim; disa janë të pavlefshme ose të rrezikshme. Identifikimi i këpudhave kërkon njohuri dhe kujdes, pasi konsumimi i këpudhave të dyshimta mund të shkaktojë problemet shëndetësore.

Shkenca dhe kulturimi: mykologjia studion këpudhat, duke përfshirë identifikimin, ekologjinë dhe kultivimin industrial të këpudhave të ngrënshme.