Kokosnøttvann

Kokosnøttvann, også kjent som kokosvann, er den klare væsken som finnes inni umodne, grønne kokosnøtter. Det er naturlig søtt og inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert elektrolytter som kalium, natrium og magnesium. Dette gjør det til en populær drikk for rehydrering, spesielt i tropiske områder hvor kokosnøtter vokser.

Væsken utgjør en betydelig del av kokosnøttens masse under vekst og bidrar til å gi næring til den spirende frukten. Når kokosnøtten modnes, reduseres mengden kokosnøttvann, og det utvikles mer kokoskjøtt. Kokosnøttvann kan konsumeres direkte fra nøtten, eller det kan tappes og pakkes for salg som en ferdig drikk.

Sammenlignet med kokosmelk, som lages av revet kokoskjernemasse og vann, er kokosnøttvann mye tynnere og har et lavere fettinnhold. Det er ofte markedsført som et naturlig, sunt alternativ til sportsdrikker på grunn av sitt elektrolyttinnhold. Selv om det bidrar til rehydrering, bør det bemerkes at innholdet av natrium er lavere enn i kommersielle sportsdrikker, som ofte er formulert spesifikt for intens fysisk aktivitet. Kokosnøttvann inneholder også naturlige sukkerarter.