Kiraalimolekyyleillä
Kiraalimolekyyli on molekyyli, jonka peilikuva ei ole identtinen originaalille. Tällaiset molekyylit esiintyvät kahdessa toisiinsa peilikuvana olevana muotona, joita kutsutaan enantiomeereiksi. Usein kirraalisuus johtuu yhdestä stereokesuksesta hiiliatomin ympärillä, mutta useilla stereokeskuksilla voi olla useita diastereomeerejä.
Optinen aktiivisuus: Enantiomeerit kiertävät plane-polarisoidun valon suuntaa. Toinen kiertää valoa myötäpäivään (d- tai (+)-enantiomeeri), toinen vastapäivään
Biologiassa kirraalisuus on keskeistä: proteiinien aminohapot ovat useimmiten L-tyypin, ja hiilihydraatit voivat esiintyä D- tai L-formina.
Syntetisointi ja erottelu: Enantioselektiivinen syntesi ja siihen liittyvät katalyytit voivat ohjata halutun enantiomeerin muodostumista. Erottelu tapahtuu
Sovellukset: Kiraalimolekyylit ovat tärkeitä lääketieteessä, kemianteollisuudessa ja biotieteissä; monien tuotteiden sekä hyöty että mahdolliset haitat riippuvat